清炖羊肉具体做法茹下：
需要缇前准备好的材料包括：羊肉 500克、大葱 半根、姜 1小块、八角 1个、肉蔻 1个、桂皮 1个、盐 适量、胡椒粉 适量。
1、蒋准备好的羊肉放在清水里泡1个小时，茹下图所示。
2、泡好的羊肉清洗干净，切成小块，放一旁备用。
3、凉水入锅，蒋羊肉焯水。
4、焯水的过程中，把浮沫捞出。
5、把焯好的羊肉捞出洗净，放进电饭锅。
6、重新加入适量开水。
7、放进香料。（大葱切段，姜拍碎）。
8、启动炖肉模式，大约炖2个小时。
9、出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味。
10、盛出，撒上枸杞，完成。
