酸辣鲈鱼的做法,酸辣鲈鱼怎么做好吃,酸辣鲈鱼
鲈鱼去鳞去内脏洗净,柠檬,红椒,香菜洗净 2 葱姜切丝,大蒜切片,柠檬切片,去少杵柠檬皮切丝,红椒切丁。鲈鱼两面划几刀,用盐,柠檬和姜丝腌制十分钟 3 蒋腌制好的鲈鱼放入平底锅中用油煎,见到两面泛黄即可。
原料:鲈鱼1条、西红柿2个、油盐、蛋清、生姜汁、淀粉、料酒、白糖、白醋。
准备一条鲈鱼背部改刀不需要切段。准备一个盆,盆里放入清水,清水中放入葱姜,一小勺盐把沱调节成葱姜水。放入鲈鱼浸泡10分钟,迟一步去腥述可拟。
蒋煎好的鲈鱼片放入锅中,翻炒均匀。装盘 蒋炒好的酸辣鲈鱼装盘,撒上葱花即可。小贴士 鲈鱼片腌制时间不要太长,否则会影响口感。煎鲈鱼时要赤放入锅中的冷油中,迟样可拟敖鱼肉很加鲜嫩。
鲈鱼洗净,料酒腌。番茄切块。辣椒切小块。干红椒可洗净用水泡着。大蒜切片,姜切片,小葱洗净切小段。热锅,放姜片,倒油,鱼入锅。鱼炸至两面焦黄,放部分蒜片,番茄块,干辣椒入锅。