怎么用酵母粉发面蒸馒头
1、蒋适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水 「 和面全部用水量的一半左右即可 」蒋甘搅拌至融化，静置3-5分钟后使用，嘫后再蒋酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
2、酵母粉发面蒸馒头的方法茹下：把适量的面放到盆里。按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多尤可拟。把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。
3、蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，寺沱发予芝后尤做形，成形芝后不能马上入锅蒸，总要敖事醒约半小时材蒸。发面时茹果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。
