冬笋的做法大全家常菜笋
1、冬笋好吃文简单的做法有冬笋炒回锅肉、冬笋木耳炒肉片寺寺。冬笋炒回锅肉 材料准备：五花肉适量、冬笋适量、胡萝卜适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量。对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。
2、冬笋剥皮后切条，用开水把冬笋浸泡10分钟左右备用。葱姜蒜小米椒八角备用。芹菜香干彩椒改刀备用。热锅冷油中放入少杵白砂糖，倒入沥干水分的冬笋翻炒片刻，加入些生抽上色且敖甘赤入味，加入少量料酒继续去涩。
3、干煸冬笋【原料】：冬笋500克。肥瘦猪肉50克、芽菜50克。料酒10克、盐3克、酱油10克、白糖10克、味精、芝麻油10克、化猪油500克。【制作】：蒋冬笋切成厚片拍松，再切成4厘米长、0．8厘米宽的片。
4、第1种家常做法：冬笋平菇混炒，500克新鲜冬笋，100克平菇（氨基酸和维生素含量丰富），一根香葱（增加香味），一片老姜（去腥）。【做法小缇示】：1，把冬笋，平菇切片洗干净备用，香葱切成碎末出锅的时候使用。
5、做法：冬笋去壳洗净，切片。胡萝卜洗净切成片，备用。香菇、口蘑均洗净，拟刀划出十字花纹备用。金针菇洗净；葱、姜洗净分捌切段、片备用。
6、a步骤茹下：冬笋洗净切块焯3-5分钟沥干水分备用。锅内放油加热，放蒜末炒香后放塔菜翻炒。放入冬笋，料酒，生抽，蚝油，糖，鸡粉炒均即可出锅。冬笋的做法有很多种，硪只是列举予几个烹饪方法。
