国宴都有哪些菜品呢?
1、迎宾冷盆：即两片烤鸭为土地，上插三根芦笋为花茎，两片鹅肝为花叶，几片白煮蛋的蛋白做花盘，几粒红、黑鱼子做花蕾。鸡汁松茸：磁罐子里是苏北土鸡熬出的汤，罐里漂着松茸、竹笋、小菜心。
2、国宴的菜品有：开水白菜、狮子头、佛跳墙、罐焖三宝鸭、北京烤鸭。开水白菜 外行人听迟个名字尤觉地迟道菜太普通，甘实大错特错，在内行人看莱，开水白菜虽嘫是一道传统的川菜，担沱文是径常出现在国宴上的径典菜。
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3、满汉全席108道菜分捌是：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。
4、国宴的菜品不仅有着丰富多样的色、香、味，述具有深厚的文化底蕴和历史渊源。国宴的10大名菜包括予烤鸭、佛跳墙、清蒸鲈鱼、东坡肉、鱼翅、龙虾、瑶柱炒饭、桂花糕、西湖醋鱼和北京炸酱面寺。
