红苋菜的功效与作用-红苋菜对人体有什么好处_恩格飞想

红苋菜的功效与作用-红苋菜对人体有什么好处

时间:2024-02-20 手机版
摘要:红苋菜能清热解毒,利尿除湿,通利大便红苋菜含有丰富的铁,可以预防和治疗缺铁性贫血红苋菜中含有丰富的钙,而且不含有草酸,不影响钙质吸收,非常适合老年人及小儿补充钙质红苋菜中含有丰富的矿物质,胡萝卜素和维生素C以及蛋白质,可以提高机体免疫力红苋菜的功效与作用,红苋菜对人体有什么好处

  核心功效

  清热利湿、补钙、提高免疫力、降血压

  红苋菜简介

  苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋,为苋科以嫩茎叶供食用一年生草本植物, 原产国,长江流域普遍栽培, 因其抗性强,易生长、喜热、耐旱、耐湿,病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。

红苋菜的功效与作用

  功效作用

  红苋菜的叶、种子和均可药用,性凉味甘、入大、小肠经,能清热解毒、利尿除湿、通利大便。红苋菜含有丰富的铁,可以预防和治疗缺铁性贫血。红苋菜中含有丰富的钙,而且不含有草酸,不影响钙质吸收,非常适合老年人及小儿补充钙质。红苋菜中含有丰富的矿物质,胡萝卜素和维生素C以及蛋白质,可以提高机体免疫力。红苋菜是低钠高钾的食物,能帮助多余的水分排出体外,维持人体血压稳定,具有降血压的作用。

红苋菜的功效与作用

  适宜人群

一般人群均适宜。

       禁忌人群

体质虚寒者、腹泻患者、过敏体质者。

       不宜同食

1、甲鱼,甲鱼属于寒性食物,而苋菜是寒性食物,如果和苋菜一起吃,很容易导致肠胃受寒,出现积食的情况,还会导致拉肚子。因此,两种食物不能放一起吃。

2、菠菜,菠菜含有一定的草酸成分,苋菜富含较多的钙质,两者同食会形成草酸钙,大大降低人体对苋菜中钙的吸收,甚至可能会在体内生成结石。

  食用方法

  凉拌苋菜:将苋菜去根洗净,放入开水锅中焯2-3分钟,捞出沥干备用;碗中放入醋、酱油、辣椒、盐、蒜蓉、葱花,再倒入苋菜,撒上芝麻拌匀即可。

  素炒红苋菜:红苋菜摘掉根须,冲洗干净,沥干水。 蒜去皮切成小颗粒,烧热油锅,放入食用油和蒜煸出香味,放入红苋菜大火翻炒。红苋菜翻炒到体积缩小,加入盐调味,翻炒均匀可以火出锅了。

 
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