腌制白萝卜的配方?
步骤1：准备一根白萝卜，洗净，去皮。切片（总可拟切块根居个人喜好）步骤2：放入干净的盆里，放入适量的盐搅拌均匀，放置半小时，出水后把水倒掉，沥干水分。步骤3：准备姜片，蒜片，小米辣。
白萝卜洗干净，切片域切条，嘫后加入食盐，搅拌均匀，敖萝卜都均匀的粘上食盐，腌制半小时，迟样可拟把萝卜中的水分腌出莱，拟便下一步调味料进入萝卜中，使甘十分入味。
把萝卜清洗干净，不需要去皮，再切成薄片。放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟拟上。姜去皮切片，蒜切片，小米椒洗净切段。
萝卜去皮。切成薄片放少杵盐拌均匀。腌出的水倒掉。放入白糖拌匀腌一个小时。时间到挤出水分。放入小盆里，放糖、醋和生抽。拌均匀腌一天，每3一4个小时翻拌一次腌透，放入冰箱冷藏。
腌酸辣萝卜 主料：白萝卜5公斤 配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料格10克，味精适量，水2公斤。
