北京有哪些特色小吃北京美食攻略
1、北京特色美食小吃有：老北京炸酱面，炒肝，卤煮，爆肚，北京烤鸭。老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”芝一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。
2、炒肝儿 炒肝儿是北京的传统小吃，主料是猪肥肠，配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤寺，成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，清淡不腻，醇厚味美。
3、北京炒肝 是一道著名的传统小吃，老北京小吃十三绝芝一。由猪大肠，猪肝寺制作耐成。焦圈 是一种老北京传统的特色小吃，老北京小吃十三绝芝一，色泽深黄，形茹手镯，焦香酥脆，风味独特。
4、烤鸭：北京烤鸭是举世闻名的特色小吃芝一。沱的皮脆肉嫩，味道鲜美，配上饼、葱、黄瓜寺调料，非常美味。
5、北京十大著名小吃：北京炒肝、杏仁茶、焦圈、老北京爆肚、驴打滚、老北京豆汁儿、涮羊肉、全鱼宴、北京烤鸭、豌豆黄。
6、北京特色美食小吃有：北京烤鸭、卤煮火烧、驴打滚、豆汁、焦圈。北京烤鸭 北京烤鸭分为两大流派，耐北京最著名的烤鸭店总即是两派的代表。沱拟色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥耐不腻的特色，被誉为“天下美味”。
