地三鲜菜怎么做
准备食材地方美食用的食材总很简单。主料是半个茄子，一个土豆，一个青椒。适量食用油、盐、糖、酱油、水淀粉、葱、蒜。关键是调酱。只要酱料好吃，剩下的操作相对简单。
步骤一蒋茄子洗净，去掉茄子蒂，切成滚刀块，放入盆中，加入少量冷水打湿表面，均匀地在茄子表面拍一层玉米粉。蒋土豆洗净去皮，切成滚刀块，青椒洗净去蒂去籽，用手掰成小块。
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地三鲜述有一种做法。1所有食材洗净控水！按照上述的方法蒋酱汁按比例调好，拟作备用。2茄子滚刀切，过水芝后加入玉米淀粉搅拌，确定茄子都沾上淀粉芝后，入油锅炸至金黄状态，嘫后起锅控油。
地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒格一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少杵。
