步骤1
准备食材：草鱼尾200克、节瓜100克、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、小葱1根。
步骤2
节瓜去皮切片。
步骤3
草鱼尾洗净打上花刀备用。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
起锅倒油，油热加入草鱼尾煎至两面金黄。
步骤7
放入姜片，淋入料酒倒入适量清水烧开转小火焖煮20分钟至汤汁变白。
步骤8
然后加入节瓜煮5分钟。
步骤9
然后加盐调味。
步骤10
最后撒上葱花即可。
