葱烧海参的做法-葱烧海参怎么做好吃
摘要:葱烧海参,是中华特色美食,鲁菜经典名菜从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁是“古今八珍”之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾葱烧海参的做法,葱烧海参怎么做好吃
步骤1
准备材料：海参150克、大葱1根，姜1块，盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉1汤匙、油适量。
步骤2
海参用清水清洗。
步骤3
姜切丝。
步骤4
葱绿切段。
步骤5
葱白切片。
步骤6
海参凉水下锅，大火煮开，煮5分钟，捞出沥干水分备用。
步骤7
炒锅内加入适量油，烧至6成热加入葱绿，小火慢慢炸至微焦，炒出香味，捞出葱段备用，葱油留用。
步骤8
锅内加入姜丝、盐、料酒、酱油、白糖，加入适量少量清水大火烧开。
