水煎茄盒-水煎茄盒的家常做法
摘要:茄子本身属于一种营养价值非常丰富,味道非常鲜美的食物其实质中含有大量的维生素e,吃完之后可以有效的对抗自由基,防止皮肤衰老,而且茄子之中的葫芦巴碱和胆碱可以有效的清除肠道内的胆固醇水煎茄盒,水煎茄盒的家常做法
步骤1
食材：茄子1根，肉末100克，鸡蛋1个，大葱20克，姜2克
调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精1克，面粉50克，料酒2克
步骤2
茄子去皮，切均匀大小的圆片。
步骤3
大葱切末
步骤4
姜切末
步骤5
肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜，拌匀，腌制15分钟。
步骤6
取大碗，放入面粉、鸡蛋，拌匀，加少量清水，调成面糊。
步骤7
取一片茄子，中间放入肉末，再盖一片茄子，合拢，放入面糊中裹匀。
步骤8
不粘锅倒入食用油，放入茄盒，开火，双面煎至微黄
