酸菜的做法-酸菜怎么做好吃
摘要:酸菜水饺是用面皮包猪肉酸菜馅水煮而成是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品此饺口味酸咸而香,不腻,汁浓味醇酸菜的做法,酸菜怎么做好吃
步骤1
准备食材：酸菜100克、猪肉100克、饺子皮100克、鸡蛋1个、姜1块、小葱1根。
步骤2
酸菜洗净切碎。
步骤3
猪肉剁成泥。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先碗中倒入猪肉泥、酱油、姜，再倒入一个鸡蛋，搅拌均匀至上劲。
步骤7
然后再加入酸菜、盐、鸡精、少许油调味拌匀。
步骤8
接下来将饺子皮放入手心，用筷子取适量肉馅放入饺子皮中间，然后沾取适量清水捏出花边。
