凉拌莲藕的做法-凉拌莲藕怎么做好吃
摘要:鲜藕含有丰富的铜,铁,钾,锌,镁和锰等微量元素在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化凉拌莲藕的做法,凉拌莲藕怎么做好吃
步骤1
准备食材：莲藕200克、香油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、白醋1茶匙、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻5克、小葱1根
步骤2
莲藕去皮切片。
步骤3
蒜切末。
步骤4
小米椒切圈。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先起锅倒水，水开放入白醋、藕焯水3分钟捞出沥干水分备用。
步骤7
然后碗中放入蒜、陈醋、生抽、盐、白糖、辣椒油、香油、小米辣拌成料汁。
