大年初一的风俗有拜年、开门炮仗、贴画鸡、祭祖、占卜运程、给压岁钱、祈福攘灾、放鞭炮、放烟花、游神、押舟、庙会等。传统的节日仪式与相关习俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化底蕴。
拜年是中国民间的传统习俗之一，有着很悠久的历史。一般拜年从家中开始，晚辈起床后向长辈拜年，然后长辈会将准备好的压岁钱赠给晚辈。在给家中长辈拜完年之后，在外出的时候遇到人们要互相恭贺新年，说些吉祥的话语。再就是左邻右舍、亲朋好友的互相登门拜年。
门炮是中国传统年俗。农历大年初一的凌晨，天刚蒙蒙亮，人们便起床了，家家户户第一件事就是争先恐后放“开门炮”，梆敲三更，响炮连天，这意味着开门大吉，也宣告新年开始。全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”。
正月一日为鸡日，即吉日。用鸡辟邪之举，方法是杀鸡著门或贴画鸡于门，称之为贴画鸡，寄托了中国劳动人民一种消灾免祸、趋吉避凶的美好愿望。
除此之外，在大年初一这天，开门之后要先燃放鞭炮，这个叫做“开门炮仗”。在鞭炮燃完之后满地碎红不能清扫，这被称为“满堂红”，寓意着瑞气，喜气洋洋。在大年初一这天不能大扫除，否则会扫走运气、破财；这一天也不能倒垃圾和泼水，人们同样认为这样是会破财的。因此，在过年之前才会进行大扫除。
