咖喱蟹的做法-咖喱蟹怎么做
摘要:咖喱蟹是以螃蟹,咖喱,香菜,西芹为主要食材,以葱,红辣椒,洋葱,酱油,椰奶,水为辅料制作而成的家常菜,口味香辣咖喱蟹的做法,咖喱蟹怎么做
步骤1
食材:梭子蟹600克,小葱2根,生姜1块,大蒜3瓣,小米辣1个,鸡蛋1个,香茅2根。调料:淀粉1碟,椰浆1勺,咖喱1碟。
步骤2
将梭子蟹进行分解,去除内脏。
步骤3
香茅切小段。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小米辣切开。
步骤6
姜切片。
步骤7
小葱切小段。
步骤8
蟹肉沾上淀粉。
步骤9
起锅烧油,将蟹肉下油锅,煎至定型捞出。
步骤10
锅中留底油, 倒入蒜末、姜片、葱段、咖喱。
步骤11
加入椰浆、香茅,注入清水。