播种生姜的时间建议选择上每年的4-5月份，生长环境要温湿、阴凉，刚种上就必须浇透水，要保持土壤湿润，土壤要杀菌消毒再使用，生长旺期以氮磷钾元素肥稀释灌溉，做好防病防虫工作。
生姜种植技术具体如下：
1、适宜的环境条件：生姜喜温湿、阴凉的气候，适宜的生长温度为25-29℃，16℃以上生姜才能发芽；由于生姜根系的特点，要选择土层深厚、疏松肥沃、通气性好、排灌方便的地块才能长得好。
2、浇水管理：生姜刚种上就必须浇透水，以保障生姜顺利出苗。间隔20天左右浇。需保持土壤湿润，以防止土壤表面板结而影响出苗。必须要浇透，保持土壤湿润。
3、种植方法：需要选择块大肉厚、皮色黄亮不干缩的姜块进行晒种催芽就可以了。
4、肥水管理：施肥要以有机肥为主，重施钾肥，配施磷肥，增施氮肥。
