步骤1
食材:五花肉400克、香芋200克、梅干菜50克、姜5克、大蒜2瓣。 调味料:食用油20克、老抽4克、生抽2克、糖2克、料酒2克、八角1个。
步骤2
香芋切厚片,姜切片,梅干菜切小段,蒜切片。
步骤3
五花肉冷水下锅,放入料酒、3克姜,大火煮25分钟,捞出,摸老抽上色,用牙签在猪皮上扎洞。
步骤1
食材:五花肉400克、香芋200克、梅干菜50克、姜5克、大蒜2瓣。 调味料:食用油20克、老抽4克、生抽2克、糖2克、料酒2克、八角1个。
步骤2
香芋切厚片,姜切片,梅干菜切小段,蒜切片。
步骤3
五花肉冷水下锅,放入料酒、3克姜,大火煮25分钟,捞出,摸老抽上色,用牙签在猪皮上扎洞。