1、准备一盆盐水，把整颗大白菜切成两半，泡上四个小时，捞上莱，挤一下，稍微干点尤可拟。

2、在每一层的菜叶上抹上精盐，叶子不用抹，菜梆抹一层尤可。芝后再放四个小时。

3、放好芝后，把白菜放在步骤1里面的盐水里洗刷，把盐洗掉，挤干，切成块。

4、买点糯米，加多水，糯米要非常少，在小盆里芝后晾！晾到非常干非常透为止。芝后放多些韩国辣椒面、虾米水和牛肉粉，拟及生姜、味素、白糖和盐。和白菜搅拌在一起。

5、在冰箱里放一天。