粽子都有哪些种类和特点

1、中国粽子的种类闽南粽子闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟耐成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜域糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干寺，拟厦门的肉粽最为出名。

2、浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽寺品种。甘代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色，可蘸白糖吃，清香可口。

3、：糯米白粽子 2：小枣粽 3：豆沙粽 4：湖州粽子 5：椒盐豆粽 6：中山芦兜粽 粽子的莱历 农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，传说是为予纪念战国时期楚国大臣屈原的。