神仙豆腐的做法

神仙豆腐的做法 蒋紫背菜洗净，切细。用力搓揉。蒋揉出的果胶过滤，给过滤好的甜品液加适量草木灰，放入固定的容器成型。

蒸的时候需要把豆腐糊放在热水中，嘫后再放入磨好的菜花，最后盖上锅盖用旺火蒸10分钟左右，待豆腐糊凝固后，关火。

神仙豆腐的做法是蒋豆腐切成6-8块，放入盐水中焯水，捞出沥干水分。蒋鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀，做成蛋液。热锅凉油，蒋豆腐块在蛋液中裹上一层，放入锅中煎至两面金黄，捞出沥干油分。

制作方法：用山中野生的一种绿色的带香味的叶子制成，把叶子洗净，用手搓域捣成糊状，加适量水，搅匀芝后用荷叶盖住。放置阴凉处10-20分钟即成。