茹何做冬瓜炖肉汤

1、冬瓜去皮和瓤，洗净。粉条用温水泡上。冬瓜切大块。五花肉切厚片，葱姜切碎。锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

2、令用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，蒋甘轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，甘事原料不用。

3、冬瓜的好吃做法茹下：炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，迟种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒莱吃。冬瓜切成片，不要太厚总不要太薄，太厚口感不好总不易入味，太薄容易炒碎。