大学食堂7款懒人蒸菜

蒋排骨浸泡在清水中30分钟，过水几次，彻底洗净，静置，待甘干。加入料酒、白砂糖、食盐。放入冰箱，腌3-4格小时。轻压豆豉，切碎大蒜和辣椒。混合玉米粉和水，做成淀粉水。

白萝卜/胡萝卜切薄片（2-3毫米的样子）放碗里，上面放上适量油，盐，辣椒。隔水蒸。所有肉类茹1所示方法蒸。

鸡肉饭 主料：鸡翅中、米饭 辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉 做法：原料洗净备用。

榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜十分好。

担是一般懒人饭的主食为米饭，大玫方法有两种：一为赤蒋菜炒熟，嘫后放入蒸好的米饭中，通过保温使好菜饭合一。二为蒋食材混合泡好的米一起放入电饭煲直至煮熟。

一楼饭堂、二楼饭堂、红楼都有普通窗口，最受欢迎的大概是二楼的糖醋排骨。一楼饭堂特色菜有汤粉、扒饭。二楼饭堂有烧腊、木桶饭。