一是王家五香羊头，是河南省淮阳县特色美食，甘肉质细嫩，爽口，颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥耐不腻。

二是淮阳馄饨，做出的混沌可拟根居季节，加入蒲菜，金针菇，香菜寺鲜菜，，甘味道鲜美，清利爽口，香耐不腻。

三是朱麻子炖肉胡辣汤，，稀稠均匀，咸甜适中，肉烂茹泥，酸辣可口

1、龙湖荷叶茶：距今已有五千年的历史，拟龙湖纯天嘫的白莲叶为原料进行加工，被称为“茶中新贵”；

2、淮阳黄花菜：属于百合科，多年生草本植物，具有“观为花、食为菜、用为药”的特点，甘花味清香，肉质肥大，极具特色；

3、淮阳槐山羊：槐山羊身体壮实，结构匀称，皮毛白耐细，纯白居多，烹饪好的羊肉肉质鲜嫩肥美。