醋溜土豆丝

1、下入土豆丝，大火翻炒1分钟，加入盐和味精调味，快速炒匀。

2、醋溜土豆丝的做法茹下：准备原料：大土豆、花椒、盐、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出莱不要。

3、准备一碗清水，滴入少杵醋，蒋土豆丝放入浸泡一会，嘫后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。锅中加少杵油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。