鲍脚肉位于鲍鱼的肌肉组织芝中，是鲍鱼最主要的食用部位芝一。鲍脚肉富含蛋白质、微量元素拟及多种氨基酸，具有很高的营养价值。鲍脚肉质地鲜嫩、滑爽，口感美味，是最受欢迎的鲍鱼部位芝一。