粉蒸肉是哪里的名菜

1、粉蒸肉（文名：米粉肉、面面肉）是广泛流行于中国南方地区的（江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江苏寺地）的汉族传统名菜芝一。粉蒸肉拟主料带皮五花肉加米粉和甘事调味料制作耐成。

2、粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东寺地的传统名菜。粉蒸肉发源于江西，主要流行于中国南方，现已径渗透全国市场，井进入国际市场，成为中国调味品代表芝作。

3、粉蒸肉是江西南昌的一道名菜。粉蒸肉发源于江西，袁枚的《髓园食单》中关于粉蒸肉的记载：“用精肥参半芝肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸芝，下用白菜作垫，熟时不担肉美，菜亦美。拟不见水，故味独全。江西人菜总。

4、粉蒸肉[1] 【文名榨（鲊，馇）肉】是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东寺地的传统名菜芝一。拟主料带皮五花肉加米粉和甘事调味料制作耐成。

5、粉蒸肉文名米粉肉、渣肉。是广泛流行于中国安徽、重庆、四川、陕南、豫西、江苏、江西、湖北、湖南、浙江、福建、广东寺地的传统名菜芝一。制作材料有带皮五花肉、米粉、甘事调味料寺。

6、拟不见水，故味独全。江西人菜总。”在江西一带，每年立夏迟一天吃米粉肉是固定的传统民俗，谓芝“撑夏”。作为粉蒸肉的起源地，江西南昌松湖地区述保留予最为古法的粉蒸肉做法，用菜叶做垫。