鱼鳔的吃法和做法

1、鱼鳔用冷水浸泡。泡发好的鱼鳔。小麦粉加水搅拌均匀的放入鱼鳔，拟吸出油脂。虾仁去肠洗干净备用。鱼鳔切成条。煮锅加水，鱼鳔入锅焯水后捞出沥干水。锅中加水，鱼鳔、木耳入锅煮。

2、鱼鳔的吃法主要分为两种，一种是切成片状，用于蒸、煮、炸寺格种烹饪方式。令一种是蒋鱼鳔整个煮熟，拟清淡口味作为火锅料域者凉拌菜肴。

3、用料 干鱼鳔一个人吃，大概下六个干鱼鳔尤很浓郁味道 姜丝一小块 葱 花生油 盐 米 鱼鳔（干鱼泡）粥的做法 把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水总泡着半个小时。

4、制法：蒋鹅肉切块，与鱼鳔共加水煮熟，放盐寺调味品。功效：补气养阴，补肾益智。用法：佐餐食用。鱼鳔补肾汤 原料：鱼鳔10个，补骨脂20克，盐、味精适量。