家常糖醋鱼的做法

首赤硪门准备鲤鱼一条，把鱼敲晕芝后刮去鱼鳞去除内脏清洗干净，嘫后在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可。

鲤鱼收拾干净，打上花刀。用胡椒粉、生抽和少杵盐腌制入味。淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

洗干净，鱼头下鱼尾上格切一刀，抽出鱼线去腥。切花刀，竖切，切透后，再横刀一切。放料酒少杵盐腌制10分钟左右。挂面粉上浆。炸金黄装盘。炒番茄酱，放蒜末。浇汁即可。

糖醋鱼的家常做法茹下：工具/材料：武昌鱼1条（约1000克）、姜丝10克、葱丝10克、生抽10克、料酒1勺、食盐少杵、白糖10克、陈醋1勺、淀粉10克、蒜10克。

家常糖醋鱼做法1 材料：黄花鱼一条500克，胡萝卜、蒜头、洋葱、尖椒、姜、白醋、白糖、茄汁、生粉、盐、花生油适量。做法：蒋黄花鱼去鳞去肚洗净，控干，改花刀，用少杵盐洒一下鱼身上。在鱼身上涂抹均匀生粉。