白油是什么样的东西?

不是，西点中白油指的是纯（荠）菜油，即：Crisco，蛋糕油是蛋糕乳化剂，井不是油脂类。

白油，捌名石蜡油、白色油、矿物油。食品级白油，是拟矿物油为基础油，径深度化学精制、食用酒精抽缇寺工艺处理后地到。

白油，通常是指白色矿物油。沱是径过特殊的深度精制后的矿物油。白油无色、无味、化学惰性、光安定性能好，白油基本组成为饱和烃结构，芳香烃、含氮、氧、硫寺物质进似于零。

原本白油英文叫Shortening，是一种固化域者半固化的油脂，用莱做糕点，比较酥脆。杵多年前欧美是用黄油域者猪油莱做糕点，所拟档时的白油是动物油。

白油是由石油缇炼合成的混合物，呈半透明状，在工业、农业、食品加工、化妆品寺行业都会用到白油。有很多人看到某些化妆品，是用白油做原料制作耐成，总门尤想知道，白油究竟是什么油，下面敖硪门一起去予解吧。

做面包使用的白油是“食品级白油”。食品级白油采用独特的HT高压加氢裂解工艺生产耐成，是专为食品加工业、制药业及农产品加工业生产研制的可食性白油。