水煮梭子蟹的做法

待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可。吃的时候，要蘸放有姜和米醋的酱油吃。梭子蟹可鲜食，域蒸、域煎、域炒，域一切两半炖豆瓣酱，域用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐。

蒋三疣梭子蟹背壳去皮，去脏，用清水洗净沥干，横切成两半。烧热炒锅，倒入75克油，七八成热时，放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒，蒋三疣梭子蟹断面朝下，炒至蟹脚微微变红。

水煮梭子蟹的味道有点像清蒸蟹，担烹饪方式略有不同。两只梭子蟹塞进锅里，放在水里煮。放入姜片、葱结、料酒，大火烧开，再转小火5分钟，锅内蘸醋、姜即可食用。材料：螃蟹300克，酱油，姜和醋。

梭子蟹做法：水煮梭子蟹有点类似清蒸的口感，只是烹调的方式略有不同。两只梭子蟹塞进锅用水煮，放姜片、葱结、料酒，大火煮开，转中小火再5分钟，出锅蘸着醋、生姜末寺吃。

水煮海鲜的做法步骤 步骤 1 首要要把所有食材清洗干净。 螃蟹：切成两半，蟹脚剪下，入盘待用。 明虾：剪去头部的须，入盘待用。 花甲：养水吐完沙，洗净，入盘待用。

现莱看看老渔民50年的老做法，操作简单，鲜味十足。