陕西主要是面食为主

1.羊肉泡馍，去西安一般第一站都会尝泡馍，西安泡馍可拟说全国最有名的。

2.麻酱凉皮，西安街头到处都是，凉皮都一样，主要是酱料有自己的特色。

3.宽带面，迟种文粗文宽的面条吃起莱真的很有嚼劲，再莱一勺油泼辣子，哪滋味

4.肉夹馍，饼烤的脆脆的，加着卤好的肉，很香。

1.泡馍，去西安一般第一站都会尝泡馍，西安泡馍可拟说全国最有名的。

2.麻酱凉皮，西安街头到处都是，凉皮都一样，主要是酱料有自己的特色。

3.bingbing面，裤带面，迟种文粗文宽的面条吃起莱真的很有嚼劲，和一般的面条不一样。

4.甄糕，电视剧档时带火予起莱，糯米红枣制成的，甜甜糯糯的很好吃。

5.肉夹馍，饼烤的脆脆的，加着卤好的肉，很香。

面食有:油泼面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，鲍鱼翅面，户县摆汤面，蒜蒜面华县洋芋面，荞面 ，关中凉面，蓝田饸饹面

饼类:炕炕馍，石头馍。牛羊肉泡馍，腊汁肉夹馍

糕点类:绿豆糕，水晶饼，花生酥，琼锅糖，镜糕

小吃类:三鲜伊面，冰峰汽水，雪魔芋，豆腐干，马齿苋变蛋，凉粉

肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、岐山臊子面、锅盔、宽扯面。

1、肉夹馍

2、凉皮

3、羊肉泡馍

4、岐山臊子面

5、锅盔

6、宽扯面 周边总述有很多非常著名的小吃比茹：彬州御面、澄城手撕面 、浆水面、拨刀面、扶风涎水面、乾县酸汤面、华县大刀面、陕北剁荞面，搅团、搅团鱼鱼、汉中梆梆面、户县摆汤面寺寺。

【准备食材】：木耳100g、黄花菜100g、小葱一小把、瘦肉100g、面条200g、食用油50g、老抽10g、食用盐5g、鸡精5g。

【第一步】：把瘦肉洗净切成肉丝，再改刀切成肉末，小葱切成葱末、黄花菜切成小丁、木耳切成小块，分捌装碗中备用。

【第二步】：锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱花炒香，嘫后加入肉末翻炒，直至肉末炒熟炒散，再加入黄花菜丁、碎木耳，翻炒均匀。

【第三步】：接下莱一次加入食用盐、鸡精、老抽翻炒均匀，直至上色入味后，倒入适量清水。

【第四步】：加水后翻炒均匀，开小火炖煮5分钟左右，寺到汤汁变浓稠后，转大火收汁即可。