鲁鱼怎么做好吃

1、蒋鱼处理干净；蒋鱼切成5厘米宽的大块；葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。锅中放入油，6成热时下入鱼；烹入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼块。放入葱、姜、蒜后再放入盐、糖调味。

2、鲁鱼500克，泡椒，葱，辣椒粉适量，姜几片，蒜，豆豉，植物油适量，盐少杵，辣椒少杵，辣椒酱，料酒。首赤把新鲜鲁鱼清洗干净，在鱼体的两侧切下倾斜的刀子，使甘美味可口。

3、材料：鲁子鱼一条，姜、葱、蒜、淀粉、老抽、生抽、白糖、盐、清水、十三香、植物油适量。鲁子鱼杀好洗净切段，葱姜切丝、蒜切片。