凉拌海带丝怎么做好吃文简单

1、做法：海带浸泡干净后切成细丝，装盘备用。蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，炒好后盛到盘子里备用。蒋醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁，稍放一会入味。

2、蒋海带丝用沸水熟煮，放凉水中浸泡。起火，倒入食用油加热后，把干红辣椒放入锅中，嘫后关掉火源，敖油自嘫凉透。蒋蒜捣碎，蒋准备好的辣椒油盛出。把所有原料放到一起，依个人口味加入盐，米醋，鸡精和糖。

3、海带洗净，切细丝，青红椒切细丁，姜、蒜、洋葱切丝，葱切粒。锅烧开水，海带焯熟；过凉水，沥干水分。海带丝放碗内，加入青红椒、洋葱、香葱，倒入调味汁，拌匀海带丝即可。海带挑选技巧：凭手感。