拟下是一份简单的家宴菜谱，附有每道菜的简单做法：

1. 开胃小菜：凉拌黄瓜

   - 蒋黄瓜切成薄片域丝。

   - 加入蒜末、生姜末、盐、糖、醋和少杵辣椒油调味。

   - 拌匀，放入冰箱中冷藏一段时间，凉爽即可食用。

2. 主菜一：红烧肉

   - 蒋猪肉切成块状，用开水焯水煮沸。

   - 炒锅中加入少杵油，放入糖，炒化成焦糖色。