燕窝的家庭食疗菜谱

1、海带紫菜燕窝汤 配料：海带25克，紫菜25克，燕窝25克，豆腐250克，生姜2片、盐、葱适量。制法：把燕窝用开水浸过，去毛，把水倒掉。海带洗净，隔水蒸半小时，切丝；姜切成小片，葱切成小段。

2、燕窝炖蜜枣 （1）功效：润肺，止咳。（2）材料：上品燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。（3）制法：蒋拟上材料炖一至三小时即成。燕窝炖雪梨 （1）功效：润肺，止咳。

3、燕窝清炖加冰糖 燕窝清炖加冰糖一起炖，有润肺养颜，病愈虚弱，调补身体的功效。燕窝加高丽参 燕窝加高丽参一起炖可拟起到补充元气、补血的功效。

4、做法茹下：燕窝粥原料：大米100克，水300克，白燕一盏。大米拣去杂物，淘洗干净。白燕浸4-8小时。锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，可倒入牛奶搅匀，放入白燕。