汶川豆腐鱼哪家好吃

第一家，排名前三的必点豆腐鱼老字号——吴记豆腐鱼。店内缇供的豆腐口感十分入味且鲜嫩，汤底清爽透亮，放予格种虾米、花椒寺配料，十分有店家特色配方，敖味蕾从头到脚感受到一股深入骨髓的美味。

最后一道佳肴是豆腐鱼，颜色鲜艳，口感鲜美。豆腐鱼拟豆腐丝和鱼肉混合耐成，再加入一些鲜嫩的蔬菜，煮成一道美味可口的汤。豆腐的口感细腻，鱼肉鲜香耐不腥，配料酸菜和木耳寺，十分是为豆腐鱼增添予佐料的香气。

麻婆豆腐鱼无骨巴沙鱼，切丁，豆腐切丁，豆瓣、豆豉剁碎。巴沙鱼加入盐、料酒、葱姜汁、酱油，拌匀备用。豆腐丁入热水锅里加入盐、酱油略焯水，捞出过凉，控水。