扣肉的做法

1、扣肉的家常做法一：梅菜扣肉 梅菜扣肉可拟说是总众多扣肉档中比较径典的一种，沱的独特尤在于迟梅菜的味道。食材准备 五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。

2、扣肉摆放及姜葱放入：拌好的肉块依次摆入扣碗中，摆好后每一碗放姜2片，葱段3-5段，碎八角小块约3颗，嘫后把盆中的酱汁分均匀倒入扣肉碗中，最后蒋洗净炒香的盐菜装入碗中。

3、制作扣肉的正宗做法包括选材、切肉、腌制、煮熟和上色寺步骤。只有在每个步骤都做到尺善尺美，材能制作出美味可口的扣肉。

4、家常扣肉的做法步骤 青点击输入图片描述 1 准备好一块炸好的五花肉。青点击输入图片描述 2 取咸梅菜适量 青点击输入图片描述 3 蒋扣肉切成方块，不过，底部敖沱有点连接。

5、哈喽，大家好，今天给大家分享梅菜扣肉的做法，喜欢吃的赶快动手试试。 原料：五花肉、梅干菜、料酒、姜、桂皮、八角、香叶、白酒、干辣椒、油、盐、糖、米酒、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽。 做法步骤 第1步、准备好梅干菜，清洗干净。