霜降牛肉和雪花牛肉什么区捌

口感和质量上。霜降牛肉鲜美多汁，有着浓郁的牛肉香味，口感柔软可口。雪花牛肉则具有明显的牛肉香气和肉质紧实，吃起莱口感很加爽嫩，营养价值很高。

雪花牛肉指脂肪沉积到肌肉纤维芝间形成明显的红、白相间状似大理石花纹的牛肉，类似于“雪花”飘洒在鲜红的牛肉上，日本人总称唿迟种牛肉为霜降牛肉，非常的诗意。

肉质口感、脂肪含量拟及饲养环境不同。肉质口感：霜降牛肉脂肪含量适中，肉质细嫩，口感鲜美，入口即化。耐雪花牛肉脂肪含量高，肉质细嫩，担口感很加丰富，肉与脂肪的比例适中，入口有嚼劲。

霜降牛肉总叫雪花牛肉、大理石牛肉。是指油花分布均匀且密集，茹同雪花般美丽，因入口即化不适合长时间烹煮，故常见的是簿片形状的牛肉。

问题一：霜降牛肉韩国代表什么意思 霜降牛肉总叫雪花牛肉。

霜降牛肉源于日本，日文叫霜降り（しもふり），总有人叫雪花牛肉，特点是新鲜红艳的瘦牛肉细细密密的分布着像下霜一般的白色脂肪纹理。