步骤1

准备食材：皮蛋3个、馓子50克、小葱1根、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、醋3克。

步骤2

皮蛋剥去外壳，竖着对半切开，再切小块，装盘备用。

步骤3

将馓子掰成小节放在皮蛋上。

步骤4

葱切葱花。

步骤5

碗中放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽半勺、醋3克调匀。

步骤6

把调好的汁淋在装皮蛋馓子的盘中，撒上葱花即可。