葡萄籽是葡萄的种子，也是葡萄酒厂的下脚料。它是经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得的产物。

葡萄籽作为葡萄中最有价值的成分之一，它对改善人体健康的确是有积极成果的。但是葡萄籽虽然对健康有益，可是也不能直接食用。

　　葡萄籽直接吃作用不大，但是可以吃葡萄籽的提取物。目前市面上卖的都是经过高纯度萃取的葡萄籽提取物。葡萄籽提取物是目前医学家所知最强的抗氧化剂，清除自由基功能。其效果是维生素C的18倍，维生素E的50倍，无任何不良副作用。