醉虾是一种生吃,也叫刺身,一般沿海地区特别的喜欢,比如说:醉虾和醉蟹,道理都是一样的,都是用酒制作的美食,一般我们在饭店都会用双宫灯牌的料酒,酒精度是很高,

醉虾是一道汉族的传统名菜,就是将活虾放入酒中,让酒完全浸泡住虾,等到虾醉了后即可食用,吃起来非常鲜嫩,在享受鲜美的虾肉,也能品尝到酒的烈香。虽然这

以酒醋醉虾,即可上桌。据说已有几百年的历史。传说,古时候有一嗜酒者花样翻新,喝温酒,从篓内抓把活虾往酒中扔,那些活蹦乱跳的虾焖在酒中,手舞足蹈一会儿就