1.市场买来鲜活的乌江鱼,让店家处理干净,拿回来一直用流水不断的清洗,可以加入少许料酒和少许白醋去腥。乌江鱼这可不是鲶鱼,顺便辟谣一下,现在的鲶鱼也没网上说

本文导读:乌江鱼做法和水煮鱼类似,区别在于乌江鱼是用的是贵州乌江中的鲢鱼,切块较大;水煮鱼对鱼的种类没有要求且切片比较薄。楼下就为您收集了一些乌

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