虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜

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海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因

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因为色素基本上没有气味和味道,所以用鼻子闻痴呆尝都感觉不到,如条件允许,可先用水泡上几颗海米,如加的是一般色素,则水会变红。 海米的储存方法 海米一般冰箱

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