步骤1
准备食材：四季豆200克、瘦肉100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块，小米辣5克、生抽1茶匙、陈醋1茶匙。
步骤2
四季豆洗净切段。
步骤3
瘦肉洗净切丝。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
锅中烧热水，水开倒入四季豆，焯水5分钟，捞出备用。
步骤8
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。
步骤9
然后加入瘦肉，翻炒3分钟，倒入生抽、陈醋，翻炒至入味。
步骤10
接着加入四季豆，翻炒1分钟。
步骤11
接下来加入盐调味。
步骤12
最后装盘即可。
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