步骤1
食材：鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克。 调味料：花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐1克。
步骤2
热锅倒入花生油，敲入1个鸡蛋，待鸡蛋在油中炸至金黄色即可。按同样的方法把剩下的鸡蛋都炸好，盛出控油。
步骤3
油锅倒入少许油，倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、盐。
步骤4
熬煮变红后，加入白醋，倒入炸好的鸡蛋，煮至汤汁变浓稠。
步骤5
出锅。
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