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葡甘遮聚糖是由葡萄糖和甘遮糖通过β-1,4糖苷键聚合而成的一种天然植物中性多糖,还是一种优良的水溶性膳食纤维,属于食用半纤维素并具有独特的理化性质

魔芋葡甘遮聚糖,外文名称为Koniacmannan 或者KonjacGlucomannan(简称KGM) ,是从天南星科中多年生食用魔芋植物块茎中所提取的多糖。天南星科多年生食用

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