步骤1

准备食材：藕带200克、鲜莲子80克、姜1克、小葱1根、红肉椒5克、食用油5克、盐1克、水淀粉5克、鸡精1克。

步骤2

莲子去皮、去莲心。

步骤3

藕带洗净、切小段。

步骤4

生姜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

红肉椒切丁。

步骤7

热锅倒油、5成热、下姜末、炒香、倒入莲子炒3分钟、放藕带、炒1分钟。

步骤8

调盐、鸡精、小葱、水淀粉、红肉椒、炒匀即可。