步骤1

准备食材：节瓜100克、白贝100克、姜1块、黑胡椒粉5克、盐1茶匙、枸杞5克 、油适量。

步骤2

节瓜去皮切条备用。

步骤3

白贝浸泡30分钟吐沙。

步骤4

姜切片。

步骤5

枸杞浸泡10分钟。

步骤6

首先锅中倒水烧热，倒入白贝，煮至开口，捞出备用。

步骤7

然后起锅倒油，油热加入姜片炒出香味，再放入白贝翻炒片刻。

步骤8

接着将炒好的食材倒入砂锅中，再倒入适量清水煮开，接着放入节瓜、枸杞改中火煲20分钟。

步骤9

接下来放入盐调味，黑胡椒粉拌匀调味。

步骤10

最后盛入碗中即可。