步骤1

食材：藕300克、姜3克、大葱10克、淀粉20克、食用油15克、五香粉1克、鸡精1克、椒盐1克。

步骤2

藕切片。

步骤3

姜切末。

步骤4

大葱切末。

步骤5

大碗中放入姜末、葱末、淀粉、五香粉、鸡精，少许清水拌匀成糊。

步骤6

炒锅中油温6成热时，将藕片均匀裹上一层淀粉糊，下入藕片炸至金黄，捞出装盘，撒上椒盐即可。